sabato 22 ottobre 2011

Ciambellone al latte

Anche questa è una ricetta molto antica, della nonna si potrebbe dire. Viene dalle parti di San Gavino. Un ciambellone al latte fatto senza l'utilizzo del burro, quindi leggerissimo. Il risultato è davvero buonissimo.
Ingredienti: 5 uova, 400 gr. di farina, 400 gr. di zucchero, 1 limone grattugiato, 200 ml. di latte, 200 ml. di olio di semi, 1 bustina e un altro pochino di lievito.
Procedimento: Lavorare le uova intere con lo zucchero e limone grattugiato, aggiungere la farina e il lievito, contemporaneamente il latte e l'olio. Mettere in forno a 130 gradi per circa mezz'ora. 
   
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