giovedì 24 febbraio 2011

Sagra degli agrumi a Zerfaliu

Sagra degli Agrumi (locandina)
Sabato 26 febbraio, e domenica 27, si terrà a Zerfaliu la 14a  edizione della sagra degli agrumi. L'evento di quest'anno inizierà con una torta al limone preparata dallo chef Elia Saba, di ben dieci metri quadrati :-), in linea con i record delle precedenti edizioni. Con lui ci saranno l'Unione Cuochi della Sardegna, gli allievi e i pasticcieri del Forte Village e la Forneria di Pula. Il dolce creato da questo gruppo di alto livello verrà offerto al pubblico a prezzo simbolico, e l'incasso sarà interamente devoluto in beneficenza. La distribuzione avverrà in piazza Trasfigurazione, e sarà allietata dall'organetto di Riccardo Mura. Novità di quest'edizione della sagra sarà la ricetta "Maccaronis de busa alle arance sanguinelle di Zerfaliu", piatto dello chef Elia Saba che domenica sarà proposto insieme a spremute, marmellate, liquori, zippole e altri dolci. Non mancheranno anche quest'anno i piatti tipici della tradizione contadina, a base di legumi (fave e ceci con cotica e carni suine), cucinati dalle brave socie della Pro loco. L'apertura vera e propria della sagra è prevista per domenica, alle 10.30 con il saluto del sindaco. Ci sarà anche l'esibizione del Coro Santa Usanna di Buschi, e del coro dei bambini del paese. In cartellone anche una mostra degli alunni. 

info: Zerfaliu dista circa 14 km da Oristano ed è facile da raggiungere (qui le indicazioni per arrivare). Sul sito della Pro loco puoi trovare il programma completo della sagra, mentre un ulteriore sito sul Comune fornisce tanti  utili suggerimenti  sulle ricette tipiche con gli agrumi: primi piatti, secondi, frittate e fantastici dolci; oltre a una scheda informativa sulle diverse varietà. Anche questo di grande interesse. 
           

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